Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm Material:Blue Steel #2 Sie gehören zu den wenigen

Sie gehören zu den wenigen traditionellen japanischen Klingen

Ihr Gewicht variiert von relativ leichten 300 g bis zu massiven 900 g

Diese Magnolia Saya-Scheide für Sujihiki mit Pin ist eine außergewöhnliche Ergänzung für das Arsenal eines jeden Kochs

Größe: B19cm × H47cm

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm Material:Blue Steel #2 Sie gehören zu den wenigenDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.